1.适用范围

　　　本标准规定了阳澄湖大闸蟹养殖的基本设施,阳澄湖的生态条件,阳澄湖大闸蟹仔蟹的强化培育,一龄阳澄湖大闸蟹种培育,成年阳澄湖大闸蟹饲养管理和捕捞暂养技术.

本标准适合阳澄湖大闸在阳澄湖中的养殖.

2.规范引用文件

　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的条款,其随后所有的修改单或修订版均不适用与本标准,不过,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是可以使用这些文件的最新版本.凡是不注明日期的引用文件,其最新版本适用于本标准.

　　GB11607--渔业水质标准.

　　DB32/T340--1999中华绒敖蟹 池塘成蟹养殖标准

3.术语和定义

3.1 大眼幼体 又称蟹苗,是由五期蚤状体蜕皮变态而成的,对淡水敏感,有趋淡水性.七日龄大眼幼体规格应为16-18万只/千克.

3.2 仔蟹 大眼幼体经一次蜕皮变成外形接近成蟹的一期仔蟹;经三次蜕壳而成的仔蟹称为三期仔蟹;经过五次蜕壳即成为五期仔蟹,营底栖生活,规格为5000-6000只/KG.

3.3 蟹种 仔蟹经过120-150天饲养,培育成100-200只/KG左右的性腺未成熟的幼蟹称为蟹种.

3.4 商品蟹 达到上市规格可以食用的蟹.

3.5 水草 养蟹水域内的沉水植物(苦草,轮叶黑藻,伊乐藻),挺水植物(茭白等),浮叶植物(水花生,水浮莲).

4.仔蟹强化培育

4.1 培育池条件与设施

4.1.1 培育池选择与改建 以靠近水源,水量充沛,水质清新,进排水方便,交通便利的土池为好.独立塘口或在大塘中隔建.培育池要除去淤泥,在排水口处挖一集蟹槽,大小为2平米,深为80厘米,塘埂坡比1:2-1:3.塘埂四周用60厘米高的钙塑板或铝板等做防逃设施,并以木,竹桩做逃设施的支撑物.

4.1.2 形状 以东西向长,南北向短的长方形为宜.

4.1.3 面积 600-2000平米.

4.1.4 水深0.8-1.2米.

4.1.5 水质 符合<<GB11607-1989 渔业水质标准>>.

4.1.6 土质 以粘壤土为好,应不漏水.

4.2 放苗前的准备

4.2.1 清塘消毒 四月上旬灌足水用密网拉网,地笼诱捕捕灭敌害生物;一周后排干池水,四月下旬起重新注水,用生石灰消毒,用量为0.2KG/M3

4.2.2 设置水草; 蟹苗下塘前用用丝网沿塘边处拦一圈投放水草,拦放面积至少为培育池面积的1/3,为蟹苗蜕壳,栖息提供附着物.

4.2.3 增养设施 配0.75KW的增氧泵1台,泵上安装2条塑料通气管于塘内,通气管上扎有均匀的气孔.安装时离池底月10 厘米.

4.2.4 施肥培水 放苗前7-15天,加注新水10 厘米,养殖老塘,塘底较肥,每亩施过磷酸钙2-2.5KG,和水全池泼洒,新开挖塘口,每亩另加0.5KG,或俺每亩施用腐熟发酵后的有机肥(牛粪,猪粪,鸡粪)150-250KG.

4.2.5 加注新水 放苗前加注经过滤的新水,使培育池水深达20-30厘米,新水占50-70%.加水后调节水色为黄褐色或黄绿色,放苗使水位加至60-80厘米,透明度为50厘米,使蟹苗下塘时以藻类为主,同时兼生轮虫,小型枝角类.如有条件,放苗前进行一次水质化验,测定水中NH3-N,NO2-N,PH值,如果超标,则应立即将老水抽掉,换注新水.

4.3 蟹苗投放

4.3.1 蟹苗的选择

4.3.2 蟹苗运输

4.3.3 蟹苗放养

4.4 培养管理

4.4.1 饲料投喂

4.4.2 水质调控

4.4.3 充气增氧

4.5 仔蟹分塘

5.3 一龄蟹种培育

5.3.1 清塘消毒

5.3.2 放养密度

5.3.3 放养时间

5.3.4 放养方法

5.4 饲料投喂

5.4.1 饲料种类

5.4.2 饲料质

5.4.3 投喂量

5.4.4 投喂时间

5.4.5 投饵方法

5.5 水质调控

5.5.1 注水与换水

5.5.2 调节PH值

5.6 日常管理

5.6.1 巡塘值班

5.6.2 防逃防鼠

5.7 蟹种起捕

6 成蟹--阳澄湖大闸蟹养殖